绿豆的吃法较多，其中绿豆汤、绿豆粥是最受人们欢迎的、男女老幼皆宜的食品。然而民间有“吃中药不能吃绿豆，以免解药”的说法，于是那些正在服用中药的人便对绿豆敬而远之了。那么“绿豆解药”的说法是否有道理呢?

    其实绿豆本身也是一味中药，有清热解毒、消暑生津、利水消肿的功效。据《本草纲目》记载：“绿豆气味甘寒，无毒……解一切药草、牛马、金石诸毒。”意思是说，绿豆能解药中金、石、砒霜、草木诸毒 ......